Resep7 tag
RESEP SOTO TANGKAR
Resep Bahan – Bahan Membuat Soto Tangkar :- 2 ltr Santan
- 2 lembar Daun salam
- 2 batang yg sdh memarkan
- Daging asli dan Jeroan sapi 1 kg yg di potong ukuran kecil
Resep Bumbu – bumbu soto tangkar ( haluskan ) :
Bawang merah 7 butir
Bawang putih 5 siung
Cabai rawit 11 buah
Cabai merah 3 buah
Kemiri 5 butir
Merica 2 sdm
Ketumbar 1 sdt
Lengkuas 4 cm
Jahe 3 cm
Kunyit 6 cm
Garam secukupnya
Resep Bahan – Bahan Pelengkap :
- Emping goreng 100 gram
- Irisan Daun seledri 1 sdt
- Bawang goreng 1 sdt
- Jeruk limau 1 buah ( iris 4 bagian )
- Irisan Daun bawang 2 sdt
- Kecap manis secukupnya
Resep Cara Membuat Soto Tangkar :
- Rebus santan bersama daun salam , serai , dan daging serta jeroan sapi sampai mendidih... buatlah setengah matang.
- Campurkan bumbu yang sdhh dihaluskan ke dalam rebusan daging tadi . Masak sampai bumbu meresap dan sampai ddaging nya empuk dan matang.
- Cara penyajian : Sediakan mangkuk saji kemudian tuang kuah dan daging serta jeroan ke dalam mangkuk. Beri taburan daun bawang , seledri dan bawang goreng. Tambahkan dengan emping goreng dan kecap manis secukupnya. Selamat menikmati.
Resep7 tag
