RESEP SOTO EMPAL GENTONG (CIREBON)

RESEP SOTO EMPAL GENTONG (KHAS CIREBON)

Bahan dasar soto Empal :

• memarkan 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 3 butir cengkih
• santan segar 500 ml 
• 500 g daging sapi sandung lamur
• 500 g jeron sapi (babat, paru, usus)
• minyak sayur 2 sdm 

Haluskan:

• 2 cm kunyit
• jahe 1/2 cm 
• 2 sdt garam
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Cabai merah bubuk
• Daun kucai, iris kasar

Cara membuat Soto Empal :

Rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk. Tiriskan, potong-potong daging sapi dan jeron kecil dan tipis. Sisihkan kaldu daging.Tumis bumbu halus hingga wangI Tambahkan serai, daun salam, cengkih, aduk rata hingga wangi., taruh di panci, beri kaldu daging sapi dan santan, didihkan.Masukkan potongan daging dan jeroan. Masak dengan api kecil hingga matang dan meresap.Angkat. lalu Sajikan hangat hangat dengan bahan Pelengkapnya.

Untuk 6 orangDemikianlah RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO EMPALGENTONG KHAS CIREBON. Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda

Judul : RESEP SOTO EMPAL GENTONG (CIREBON)
Url : http://resep7.blogspot.com/2013/07/resep-cara-membuat-soto-empal-gentong-cirebon.html
Diskripsi : RESEP soto empal gentong ( khas cirebon) - Ini Cara membuat soto empal gentong (cirebon) atau bahan bahan soto empal gentong (cirebon) dan bumbu soto empal gentong (cirebon) .... Anda bisa baca resep masakan soto empal gentong (cirebon) yang komplit di bawah ini .... Selamat Mencoba !!!