RESEP RENDANG TONGKOL ENAK BENER

resep cara membuat rendang ikan tongkol

 RENDANG TONGKOL

Bahan RENDANG ikan togkol

1/2 kg ikan tongkol
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
1 sdm air jeruk nipis
1 butir kelapa tua ambil santannya
garam secukupya
penyedap rasa secukupya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di Haluskan :
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe dimemerkan
- 5 cm lengkuas dimemerkan

Cara Membuat rendang ikan:

1. Potong ikan tongkol, lamuri garam, air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
2. Goreng ikan hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4 Masukkan serai,daun salam,daun jeruk, daun kunyit. Tuang santan hingga kental
5. setelah matang cicipi dulu kalau suda terasa bumbu lalu angkat dan sajikan bersama nasi putih hanget,

RESEP RENDANG IKAN TENGGIRI YANG ENAK

rendang ikan

resep cara membuat rendang ikan tenggiri

Bahan rendang ikan tenggiri:
1/2 kg ikan tenggiri
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
1 sdm air jeruk nipis
1 butir kelapa tua ambil santannya
garam secukupya
penyedap rasa secukupya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di Haluskan :
4 siung bawang putih
 6 butir bawang merah
 5 buah cabai merah
 5 cm kunyit
 4 cm jahe dimemerkan
5 cm lengkuas dimemerkan

Cara Membuat rendang ikan:

1. Potong ikan tenggiri, lamuri garam, air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
2. Goreng ikan hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai,daun salam,daun jeruk, daun kunyit. Tuang santan dan masak hingga mendidih.
4. Beri garam, tambahkan ikan tenggiri goreng. Masak hingga santan kering.
5. Angkat lalu sajikan,

RESEP RENDANG KENTANG (PADANG)

RENDANG KENTANG

CARA MEMBUAT RENDANG KENTANG

Bahan dan Bumbu Rendang Kentang :
 ½ kg kentang kecil, bersihkan,bisa di campur bersama daging
     ½ butir kelapa tua,parut, ambil santannya
     4 cm lengkuas, diMEMERKAN
     4 cm jahe,diMEMERKAN
     3 lembar daun jeruk
      garam secukupnya
      peyedap rasa secukupnya
     marica secukupnya
      minyak untuk menumis

BUMBU YANG DI HALUSKAN

     5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
     100 gram cabe giling
     ¼ sdt ketumbar
     ¼ sdt jinten
     4 cm kunyit
       kumiri secukupnya
CARA MEMBUAT RENDANG KENTANG :

   1. Panaskan minyak, Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kentang lalu aduk rata, beri garam dan marica secukupnya, aduk rata.
   2. Masukkan santan, aduk dan masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan hidangkan.

RESEP RENDANG TELUR (PADANG)

Resep cara membuat Rendang Telur Padang yang enak

Bahan Rendang Telur :

 8 butir telur
 5 bh bawang merah
 2 bh bawang putih
 75 mil santan
 1/2 ruas lengkuas
 4 bh cabe merah
 1/2 ruas kunyit
 1 lbr daun kunyit
 jahe secukupnya
 2 lembar daun salam

Cara membuat Rendang Telur padang yang enak:

   1. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit,daun salam
   2. Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga harum
   3. Masak dalam santan kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
   4.masukan lengkuas dan daun kunyit,daun salam kemudian masukkan kedalam masakan
   5. Masak hingga minyak keluar dan agak kering.
   6. Angkat dan sajikan.

RESEP RENDANG KERING (PADANG)

Resep Cara Membuat Rendang Kering khas Padang Asli Enak

Bahan Dasar Rendang Kering Padang Asli :
1 kg daging, potong 4x4 cm
2 cm asam kandis/gelugur
2 lt santan dari 2 butir kelapa
5 siung bawang, iris halus
2 lembar daun kunyit, simpulkan
3 lembar daun jeruk purut
2 batang daun serai, memarkan
2 lembar daun salam

Bumbu Yang Di Haluskan:
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 sdt garam
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
2 cm jahe
100 g cabe merah

Cara Membuat Rendang Kering Padang Asli Enak  :

1. Tuang santan di dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam,serai, asam, irisan bawang merah dan semua bumbu halus. Aduk rata.
2. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit. Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang hingga santan mengering dan berminyak. Hidangkan.
Untuk 7 Porsi

RESEP RENDANG ENTOK ( BEBEK ) YANG ENAK

Resep Bahan Dasar Rendang Entok  Bebek Yang Enak :

2 lembar daun jeruk purut
1 ekor entok atau bebek , potong potong
2 lembar daun salam
2 Liter santan dari 3 butir kelapa
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
1 sendok makan garam halus
2 buah asam kandis

Bumbu  Yang Di halus 

10 buah cabe merah
15 buah bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah kemiri
3 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok makan ketumbar

Cara membuat Masakan rendang Bebek entok Yang Enak

1. Rebus santan dengan bumbu  yang dihaluskan sambil terus diaduk sampai beruap
2. Tambahkan salam serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut. Aduk sampai mendidih. Masukan entok, dan aduk sampai berubah warna
3. Setelah agak mengental, masukan garam dan asam kandis.
4. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak sampai kuah berminyak dan mengering
resep masakan rendang entok ini dengan takaran 8 porsi dan estimasi pembuatannya selama 45 menit.

RESEP RENDANG JENGKOL MANTAP

RESEP RENDANG JENGKOL

 Bahan Bahan rendang jengkol :

1. Jengkol tua 1/4 kg.
2. ltr santan kelapa dari 1/2 butir kelapa (kelapanya harus yg tua).
3. sendok makan abu. untuk menghilangkan bau.

Bumbu-bumbu:

1. Yang dihaluskan:

• Bawang merah 8 butir.
• Bawang putih 8 siung.
• Jahe 1/2 ons.
• Lengkuas 1/2 ons.
• Kunyit 1 batang ( kira2 sepanjang jari telunjuk).
• Ketumbar 1 sendok makan.
• Merica 10 biji (aja).
• Cabe keriting 1/2 ons.
• Garam secukupnya.

2.Tidak dihaluskan:

• Sere 3 batang, memarkan.
• Daun jeruk 5 lembar.
• Asam kandis 2 potong.
• Kapulaga 3 biji.
• Kayu manis 1 batang kecil.
• Daun kunyit 2 lembar.

Cara membuat :

• Rebus jengkol dengan abu sampai empuk..
• Cuci jengkol, lalu kupas.
• Pisahkan kepingannya, lalu pukul2 sampe gepeng 
• Tumis semua bumbu sampe harum, masukkan jengkol dan santan.
• Aduk terus sampai santan kering. 
• Jadilah rendang jengkol  .k 7 Porsi

Demikianlah Resep dan cara membuat rendang jengkol yang enak  Semoga bermanfaat.....

RESEP RENDANG AYAM (PADANG)

RESEP CARA MEMBUAT RENDANG AYAM KHAS PADANG YANG ENAK

Resep Bahan Rendang Ayam :

    * ayam 500 gram, jangan terlalu muda
    * santan 1500 ml
    * asam kandis 2 biji
    * serai 1 batang, memarkan
    * daun kunyit 1 lembar
    * daun jeruk purut 2 lembar
    * garam secukupnya

Resep Bumbu Halus Rendang Ayam :

    * cabe merah 1 ons
    * bawang merah 15 buah
    * bawang putih 6 siung
    * kemiri 5 buah
    * jahe 2 cm
    * lengkuas 3 cm, memarkan

Cara Membuat Rendang Ayam :

   1. Ayam dipotong-potong, dicuci bersih, sisihkan.
   2. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan daun kunyit, daun jeruk purut dan asam kandis, garam.
   3. Aduk terus hingga mengental agar santannya tidak pecah. Masukkan potongan ayam, biarkan mendidih hingga keluar minyaknya.
   4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.
   5. Sajikan

RESEP RENDANG DAGING (PADANG)

Resep Rendang  daging  adalah resep masakan  yg sangat cocok untuk menu sehari hari, apalagi di sacikan pada saat hari-hari besar, seperti hari raya lebaran atau idul adha yang di sajikan bersama ketupat dan krupuk udang.... dibawah ini adalah resep cara membuat rendang dari daging sapi atau daging kambing .... simak deh cara membuatnya...gampang loooh....

 RESEP CARA MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI 

Bahan dan Bumbu rendang :

    * 1½ kg daging sapi, potong sesuai selera
    * 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
    * 2 biji asam kandis
    * 1 batang serai, memarkan
    * 1 lembar daun kunyit
    * 2 lembar daun jeruk purut
    * 3 cm laos, memarkan
    * garam secukupnya

Haluskan :

    * 1 ons cabe merah
    * 15 butir bawang merah
    * 6 siung bawang putih
    * 5 buah kemiri
    * 2 cm jahe 

CARA MEMBUAT RENDANG PADANG :

1. Rebus santan dengan bumbu halus dan bahan lainnya. Aduk terus supaya santan tidak pecah sampai mengental dan keluar minyak.
   2. Masukkan daging, masak dengan api sedang hingga empuk sambil diaduk terus agar matang merata. Jika mau dihitamkan kecilkan apinya.

RESEP RENDANG HATI AMPELA YANG ENAK

RESEP rendang hati ampela yang enak (padang) - Ini Cara membuat rendang hati ampela yang enak atau bahan bahan rendang hati ampela yang enak  bumbu rendang hati dan ampela yang enak anda bisa baca resep masakan rendang hati ampela yang enak  di bawah ini .... Selamat Mencoba !!!

Url : http://resep7.blogspot.com/2013/07/resep-cara-membuat-rendang-hati-dan-ampela-yang-enak.html

RESEP RENDANG HATI AMPELA

rendang hati ampela

Bahan Dasar:
5  buah ampela ayam
10 buah hati ayam
2 buah asam kandis
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
½ sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
½ sendok teh garam
250 cc santan dari 1 butir kelapa


Bahan bumbu Yang harus Dihaluskan:

8 buah cabai merah
2 cm jahe
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

 Resep Masakan Rendang Hati ampela

Lumuri hati ampela dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
Goreng hati ampela hingga matang
Rebus santan, bumbu halus,lada, serai, asam kandis  daun salam ketumbar,hingga mendidih
Masukkan hati ampela, masak hingga kuah berminyak, angkat
Hidangkan
Untuk 5 porsi
Demikianlah RESEP DAN CARA MEMBUAT RENDANG HATI DAN AMPELA YANG ENAK. Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda