RESEP SOTO KHAS YOGYAKARTA ASLI NIKMAT
Gambar lustrasi Soto |
- ½ ekor ayam kampung, potong-potong
- Minyak sayur1 sdm
- Daun salam 2 lembar
- 1 batang serai, memarkan
Bahan Yang Dihaluskan:
- bawang putih 3 siung
- kemiri 2 butir
- 2 butir bawang merah
- ½ sdt merica butiran
- Maggi® Blok Rasa Ayam 2 buah
Isian Soto :
- 50 g tauge
- 50 g suun, rebus hingga lunak, tiriskan
- 1 sdm daun bawang iris halus
- 1 sdm daun seledri, iris halus
- 75 g daun kol, iris halus
- 2 sdm bawang merah goreng
Pelengkap:
Perkedel kentang
Tempe Tahu Bacem
Cara Membuat :
Didihkan air bersama daun salam dan serai.
Masukkan ayam, rebus dengan api kecil sampai ayam lunak. Angkat ayam, tiriskan.
Goreng ayam sampai kering. Suwir-suwir halus dagingnya.
Tumis bumbu halus sampa harum. Masukkan ke dalam kuah ayam. Didihkan.
Taruh bahan isi dan ayam suwir di mangkuk.
Tuangi Kuah. dan sajikan selagi hangat
Demikianlah RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO KHAS YOGYAKARTA ASLI NIKMAT. Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda