Sitemap : http://resep7.blogspot.com/2013/07/cara-membuat-soto-udang-medan.html

Bahan Bumbu, Resep Resep & Cara Membuat

RESEP SOTO UDANG MEDAN

SOTO UDANG MEDAN

Soto udang menjadi kuliner favorit di nusantara

Berikut ini adalah cara membuat soto udang medan

SOTO UDANG MEDAN
Bahan Soto Udang Medan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 1 sdt garam
  • ½ sd air
  • 300 gr udang, kupas
  • 1 lbr daun salam
  • 1 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 300 ml santan kental dari 1 btr kelapa
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 btg daun bawang, potong-potong
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
3 cm kunyit bakar
1 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara Membuat Soto Udang Medan :

1. Rebus ayam berserta ½ sdt lada dan garam hingga ayam lunak, ukur kaldunya 750 ml, angkat lalu suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kaldu, santan, garam, ¼ sdt lada dan gula pasir, didihkan sambil diaduk.
4. Tata ayam suwir ke dalam mangkuk, tambahkan daun bawang, siram dengan kuah panas lalu hidangkan.

Untuk 5 orang 

Link Yang berhubungan : 
  1. RESEP SOTO PEKALONGAN
  2. Resep Soto Medan 
  3. RESEP SOTO BABAT
  4. RESEP SOTO UDANG MEDAN
  5. RESEP SOTO SULUNG (Madura)
  6. RESEP SOTO DAGING MADURA
  7. RESEP SOTO AYAM MADURA (JAWA TIMUR) 
  8. RESEP SOTO MIE BOGOR
  9. RESEP SOTO BANDUNG
  10. RESEP SOTO PADANG
  11. RESEP SOTO BETAWI
  12. RESEP SOTO BANJAR
  13. RESEP SOTO MAKASAR
 

Popular Posts

 Subscribe in a reader