Sitemap : http://resep7.blogspot.com/search/label/Resep%20sambal

Resep sambal - RESEP

Bahan Bumbu, Resep Resep & Cara Membuat

Showing posts with label Resep sambal. Show all posts
Showing posts with label Resep sambal. Show all posts

RESEP SAMBAL ATI AMPELA

CARA MEMBUAT SAMBAL ATI AMPELA

Ati Ampela adalah makanan enak di nikmati bersama sambal-Nya

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-ati-ampela-sambal-ampela.html
Sambal Ati Ampela
Sambal ati ampela adalah salah satu makanan khas yang di miliki indonesia, Sambal goreng  plus ati ampela ini merupakan masakan sederhana dan praktis cara pembuatan-Nya. Soal rasa, makanan yang satu ini tidak kalah enak dgn masakan semisal daging bisteak dan kawan kawannya  He... Cuma kata "Nikmat, Enak, Gurih dan Sedap untuk sambal Ati ampela.  Ehmm.. Aku salah satu pengagum berat Sambal Ati Ampela loh... berikut cara membuat sambal Ati Ampela 

Bahan Sambal Ati Ampela :


  1. 25 pasang ati ampela
  2. Santan 750 ml
  3. 1 cm lengkuas, geprek
  4. Daun salam 2 lmbr
  5. minyak secukupnya

Bumbu halus :

  1. Bawang merah 8 butir
  2. Bawang putih 4 siung
  3. cabai merah besar 5 buah
  4. Garam 1/2 sdt
  5. 1 sdt gula merah sisir
Cara membuat :
1. bersihkan Ati Ampela , potong sesuai selera, lumuri 1 sdm air asam, bersihkan dgn air
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg dhalus, lengkuas, dan daun salam sampai keluar aromanya.
3. Masukkan ati dan ampela, goreng hingga lunak.
4. Tambahkan santan, masak  bumbu sampai meresap dan santannya mengental.
5. Angkat, Sambal Ati Ampela Siap sajikan.

Demikianlah cara membuat Sambal Ati ampela Selamat mencoba ya..

RESEP ANEKA SAMBAL

 RESEP SAMBAL
 RESEP SAMBAL





RESEP SAMBAL LEUNCA

SAMBAL LEUNCA

Bahan-dasar Sambal Leunca

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-leunca.html

 SAMBAL LEUNCA 

  •  200 gr Leunca   
  •  Garam  / penyedap rasa secukupnya
  •  2 sdm Gula merah iris   
  • bumbu yang haluskan
  •  150 gr Cabe merah keriting    
  •  2 buah Tomat 
  •  3 buah Bawang putih     
  •  10 buah Bawang merah    
  •   1/2 gelas Air yang matang   
  •  5 sdm Minyak goreng 

Cara Membuat Sambal Leunca

  1. siapkan leunca kemudian buang batang-batangnya,dicuci hingga bersih dan sisih kan. Lalu siapkan bumbu-bumbu ,cuci bersih,dan ulek hingga setengah kasar sisih kan.
  2.    Panaskan wajan yang diberi minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian beri garam penyedap dan gula merah,aduk hingga rata,beri air matang dan masukan leunca,masak hingga air menyusut dan sambel leunca mengental.
  3. Sambal Leunca siap disajikan
RESEP ANEKA SAMBAL

 RESEP SAMBAL
 RESEP SAMBAL





RESEP SAMBAL PETAI UDANG GURIH

CARA MEMBUAT SAMBAL UDANG PETAI

Sambal Udang petai Adalah salah satu makana Khas Indonesia Bisa Dinikmati Kapanpun 

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-petai-udang-gurih.html
SAMBAL UDANG PETAI
  Udang merupakan salah satu ikan laut yg banyak digemari di Indonesia. Dengan wilayah geografis Indonesia yang sebagian besar adalah lautan, tidak sulit untuk mendapatkan udang sebagai bahan makanan. Selain dimakan dengan cara dimasak, udang juga diolah menjadi bahan lain seperti kerupuk udang, terasi dll.

Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kandungan asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.

Nah, demikian besar manfaat udang untuk kebutuhan kita, yuk kita mencoba mengolah udang menjadi makan yang enak di santap dengan nasi putih, diantara udang yang di bubuhi dengan sambal petai,  " Enak, Gurih, Nikmat, Pedas. Ehmm... Nikmat.....

Berikut cara membuat sambal udang petai :

Bahan Sambal Udang Petai :

  1. 200 grm udang segar (kupas)
  2. 20 buah biji petai (kupas)
  3. 1 sdm air jeruk nipis
  4. 1 batang bawang daun polong (iris halus)
  5. garam secukupnya
  6. gula pasir secukupnya
  7. penyedap rasa secukupnya
  8. minyak goreng secukupnya

Bumbu Sambal udang Petai :

  1. 3 buah cabai merah
  2. 25 buah cabe rawit
  3. 3 siung bawang putih
  4. 5 butir bawang merah
  5. 1/2 sendok teh terasi
  6. 2 buah tomat merah

Cara Membuat Sambal Petai Udang :
  1. bersihkan udang yang sudah dikupas kulitnya
  2. Setelah udang bersih lalu borehi dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit
  3. Panaskan minyak kemudian goreng udang hingga matang kekuningan, angkat dan tiriskan
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga wangi
  5. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk sampai merata hingga terlihat matang matang
  6. Masukkan udang yang sudah digoreng kedalam sambal, aduk hingga rata
  7. Sajikan sambal dengan piring saji lalu campur dengan petai segar dan taburi irisan bawang daun polong di-atasnya. Sambal petai udang siap di sajikan
Demikianlah cara membuat sambal udang petai, jangan lupa baca juga cara membuat sambal peta

RESEP ANEKA SAMBAL

 RESEP SAMBAL
 RESEP SAMBAL





RESEP SAMBAL TEMPE JOSS

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE

Tempe adalah makanan yang dibuat dari biji kedelai yang di tambahkan ,dengan ragi tempe dan beberapa bahan lain. supaya tempe menjadi mengeras,...Tempe memiliki rasa dan aroma khas.dan bagus dikonsumsi untuk kesehatan, kerena tempe banyak sekali mengandung kalsium dan gizi.dan cara memasak tempe pun banyak sekali caranya, diantara-nya di bubuhi dengan sambal tempe. Nah. dibawah ini adalah cara membuat sambal tempe  yg bisa bunda coba di rumah

Bahan dan bumbu Tempe Pedas:

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-tempe.html
SAMBAL TEMPE 
400 gram Tempe,lalu potong-potong halus
2 lembar daun salam

Bumbu yang di haluskan/ blendar

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
12 buah cabe merah besar
5  buah cabe rawit
1  buah tomat yg aga besar
2  buah kemiri
gula pasir secukupnya
garam dan mecin secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE GORENG ENAK :


  1. Langkah pertama Panaskan minyak lalu goreng Tempe hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus,hingga harum lalu masukan daun salam ,garam dan mecin 
  3. Terakhir masukan Tempe goreng aduk rata. dan tambakan sedikit gula pasir aduk kembali hingga benar - benar rata lalu angkat.Sambal Tempe Pedas siap di sajikan
RESEP ANEKA SAMBAL

 RESEP SAMBAL
 RESEP SAMBAL




RESEP SAMBAL KECAP PEDAS PEDUS

CARA MEMBUAT SAMBAL KECAP PEDAS

Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin. Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai atau kedelai hitam yang di ketahui banyak mengandung nutrisi, vitamin, senyawa organik, serat, protein,vitamin K, riboflavin, asam folat, vitamin B9, vitamin B6, thiamin, dan vitamin C, mineral, zat besi, mangan, fosfor, tembaga, kalium, magnesium, zinc, selenium, kalsium, dan antioksidan.  Namun ada pula kecap yang dibuat dari bahan dasar air kelapa yang umumnya berasa asin. Kecap manis biasanya kental dan terbuat dari kedelai, Bahkan sekarang banyak produsen makanan yg membuat kecap pedas.

Demikian manfaat dari kedelai sebagai bahan dasar pembuat kecap. Kecap sering kali di gunakan sebagai penyedap masakan, seperti semur, bakso, sate, dan yg lain-Nya, Bahkan banyak orang menggunakannya untuk pembuatan sambal kecap pedas. Sambal Kecap pedas ini biasa dibubuhi diatas masakan, seperti ayam gorang, udang goreng, bahkan daging panggang dan sate.  Nah untuk membuat sambal kecap pedas, berikut cara membuatnya.

Bahan Dasar sambal Kecap :

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-kecap-pedas.html1 buah Tomat
5 buah Cabe Rawit merah
5 buah Cabe Rawit hijau
3 butir Bawang Merah
5 sendok makan Kecap Manis
½ sendok teh air jeruk limou
garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Rawit Kecap

langkah pertama cici Cabe dan tomat.
kemudian buah Tomat potong-dadu lalu buang bijinya
dan Cabe rawit, dan Bawang merah,diiirishalus
Campurkan kecap manis, tomat, cabe rawit dan bawang merah dalam mangkuk
Tambahkan garam sedikit dan air perasan jeruk limou
Sambal kecap siap di sajikan

RESEP ANEKA SAMBAL

 RESEP SAMBAL
 RESEP SAMBAL





RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG

Bunga Kecombrang atau bunga honje terutama dijadikan bahan campuran atau bumbu penyedap berbagai macam masakan di Nusantara. Kuntum bunga ini sering dijadikan untuk lalap yg direbus lalu dimakan bersama Sambal Bunga Kecombrang di Jawa Barat. Bunga Kecombrang yang dikukus juga kerap dijadikan bagian dari pecel di daerah Banyumas. Di Pekalongan, kecombrang yang diiris halus dijadikan campuran pembuatan megana, sejenis urap berbahan dasar nangka muda. Di Malaysia dan Singapura, kecombrang menjadi unsur penting dalam masakan laksa.nah sekarang kita membuat sambal Bunga Kecombrang di bawah ini...

Bahan Dasar sambal kecombrang:

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-bunga-kecombrang.html5 buah cabai merah besar
1 batang bunga kecombrang
1/2 sendok teh terasi
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
meci secukupnya
200 ml air untuk merebus

Cara membuat Sambal kecombrang :

  1. langkah pertama Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai merah, kemudian haluskan. 
  2. Tambahkan garam,mecin dan terasi, aduk rata
  3.  kemudian Rebuslah bunga kecombrang hingga empuk,angkat dan tiriskan,lalu potong potong halus dan sisihkan
  4. lalu Campurkan potongan bunga kecombrang ke dalam bumbu yang telah di haluskan, kemudian aduk hingga rata.angkat simpan dalam mangkuk, sambal bunga kecombrang siap disajikan.
RESEP ANEKA SAMBAL

 RESEP SAMBAL
 RESEP SAMBAL





RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN

SAMBAL PECEL LELE KHAS LAMONGAN

Pecel Lele adalah makanan yang menggunakan bumbu sambal dan lele sebagai bahan utamanya yang disajikan bersama mentimun, kemangi, kol sebagai lalapan-nya. Pecel lele dengan sambal nya yang khas  membuat penikmatnya merasa ketagihan. Rasa gurih, Manis, Pedas, enak, sedap bercampur dalam bahan bumbu sambal pecel lele. Salah satu masakan pecel lele yang yg tidak kalah nikmatnya adalah pecel lele khas lamongan.

Pecel lele khas dari daerah lamongan ini sdh tdk asing lagi di telinga kita, karena pecel lele lamongan sering kita jumpai di setiap sudut kota dan desa, khususnya di malam hari.

Demikianlah sedikit profile masakan pecel lele khas lamongan dengan sambal pecel -nya yang nikmat.

Berikut cara membuat sambal pecel lele khas lamongan

Bahan Dasar Sambal Pecel Lele:

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-pecel-lele-khas-lamongan.html

SAMBAL PECEL LELE 

  • 8 buah cabe merah besar
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm air jeruk nipis/ jeruk limou
  • Terasi udang bakar, secukupnya
  • 2 butir kemiri
  • Gula merah secukupnya 
  • ½ sendok teh mecin
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal pecel lele khas lamongan

  1. Bersihkan cabe merah dan cabe rawit tomat bawang merah,bawang putih,kemiri, goreng hingga layu.lalu angkat
  2. Selanjutnya cabe merah, cabe rawit, Bawang merah, bawang putih kemiri,tomat, garam dan mecin,terasi,gula merah di ulek hingga halus
  3. lalu berikan peresan asem limou aduk hingga merata.
  4. sambal pecel lele khas lamongan Siap disajikan dengan pelengkapnya seprti.nasi,ikan lele lalapan lalapan.

RESEP ANEKA SAMBAL

 RESEP SAMBAL
 RESEP SAMBAL





RESEP SAMBAL ACAN KHAS BANJARMASIN

SAMBAL ACAN KHAS BANJARMASIN

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-sambal-acan-khas-banjarmasin.html
SAMBAL ACAN KHAS BANJARMASIN

Bahan-dasar sambal acan raja banjar 

  • 3 buah Cabe merah besar 
  • 8 buah  Cabe rawit 
  • 1 buah Tomat 
  • 4 butir Bawang merah 
  • 3 siung Bawang putih 
  • 1 ruas ibu jari  terasi atau acan
  • 1 buah Mangga muda 
  • Gula pasir secukupnya
  • garam ecukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL ACAN KHAS BANJARMASIN:

  1.  langkah pertama Tumis semua bahan hingga agak layu, angkat lalu tiriskan
  2.  taru semua bahan di ulekan, ulek hingga halus .
  3.  Tambahkan terasi bakar dan racikan mangga muda dan garam, ulek hingga tercampur rata.
  4.  tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera.
  5.  lalu aduk sebentar supaya gula tercampur kemudian sambal masukan ke dalam wadah
RESEP ANEKA SAMBAL

 RESEP SAMBAL
 RESEP SAMBAL





 

Popular Posts

 Subscribe in a reader