RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO

SAMBAL TUMPANG SOLO

Bahan-bahan dasar sambal tumpang solo :

http://resep7.blogspot.com/2015/07/resep-sambal-tumpang-khas-solo.html

SAMBAL TUMPANG  SOLO

• Daging Sapi / Tetelan secukupnya
• 200 grm Tempe Semangit
• 2 siung Bawang Putih
• 5 siung Bawang Merah
• 7 buah Cabai Merah Besar
• 6 buah Cabai Rawit
• 2 cm Kencur
• 10 buah Petai
• 400 ml Santan 
• 1 sdt Gula Pasir
• 3 sdt Garam
• penyedap rasa secukupnya jika suka
• Kerupuk Kulit / Rambak secukupnya
• 3 lembar Daun Jeruk
• 3 lembar Daun Salam
• 1 cm Lengkuas, memarkan

Cara membuat sambal tumpang khas solo:

1.  langkah pertama rebus tempe, daging, cabai, daun jeruk, kencur,bawang merah, bawang putih,daun salam lengkuas.
2. Kemudian sampai daging empuk, setelah daging empuk lalu angkat dan tiriskan kemudian dagingnya dipotong kecil-kecil.
3. lalu Bahan rebusan yang lain ditumbuk sampai halus kecuali daun jeruk,daun salam, daging dan lengkuas .
4. kemudian daging yang sudah dipotong-potong lalu masukan kembali.
5. Rebus dan tambahkan santan.sampai mendidih,lalu tambahkan buah petai dan kerupuk kulit 
6. tambahkan garam dan gula pasir, penyedap rasa ,tunggu sampai airnya menyusut dan mengental.
7. lalu Angkat. sambal tumpang siap di sajikan dengan urapan sayuran, serta rempeyek teri ,kerupuk kuit dan air teh hanget.

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI

Judul : RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
Url : http://resep7.blogspot.com/2015/07/resep-sambal-tumpang-khas-solo.html
Diskripsi :