SAMBAL KACANG PANJANG
bahan dasar sambal kacang panjang:
- 250 gram kacang panjang
- 100 gram udang
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya (jika suka manis)
- penyedap rasa secukupnya
- 3 lembar daun salam
- minyak untuk menumis secukupnya
10 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit hijau
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 buah tomat matang
Cara Membuat sambal Kacang Panjang :
- potong-potong kacang panjang ukuran 3 cm lalu dicuci, tiriskan
- bersihkan udang dari telokop kulitnya lalu cici hingga bersih
- kemudian garami dan sedikit air jeruk tinggu sebentar
- lalu goreng udang lebih dahulu. setelah sesai lanjutkan dengan kacang panjang
- lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
- masukkan penyedap rasa,garam ,gula daun salam,aduk hingga rata
- tambah kan kacang panjang dan udang goreng aduk lagi hingga rata sampurna. lalu angkat
- sambal Kacang Panjang siap di sajikan
RESEP SAMBAL
|
RESEP SAMBAL
|