Resep Nayla

Wednesday, July 3, 2013

RESEP SOTO MAKASAR (COTO MAKASSAR) ASLI

RESEP SOTO MAKASSAR (RESEP COTO MAKASSAR )

RESEP Soto makasar - Ini Cara membuat Soto makasar atau bahan bahan Soto makasar dan bumbu Soto makasar .. Anda bisa baca resep masakan Soto makasar  di bawah ini .... Selamat Mencoba !!!

Bahan  Dasar Soto Makasar
    http://resep7.blogspot.com/2013/07/cara-membuat-soto-makassar-resep-soto-makasar.html
  • 300 gram jerohan sapi, rebus
  • 300 gram daging sapi
  • 5 cm kayu manis
  • 2 liter air cucian beras yang terakhir
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

  • bumbu yang di haluskan


  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ½ sdt merica butir
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • ½ sdt jintan
  • 3 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 50 gram kacang tanah goreng 
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdm tauco
  • 1 sdm irisan gula merah
Pelengkap
  • Buras/lontong secukupnya, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sdm bawang goreng
  • 3 buah jeruk nipis, belah-belah
  • Sambal tauco
Cara membuat 
    1. masukkan daging sapi, jerohan, kayu manis, dan garam ke dalam panci yang berisi air cucian beras. Masak sampai dagign setengah matang. Kecilkan apinya.
    2. tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus, serai, dan tauco. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan gula merah, masak sampai daging, jerohan empuk dan matang.
    3. angkat daging dan jerohan sapi, lalu potong-potong. Masukkan kembali kedalam kuah. Sajikan coto dengan pelengkap dan sambal tauco.
Untuk 6 orang

Link Yang berhubungan : 


  1. RESEP SOTO PEKALONGAN 
  2. RESEP SOTO MEDAN 
  3. RESEP SOTO BABAT 
  4. RESEP SOTO UDANG MEDAN 
  5. RESEP SOTO SULUNG (Madura) 
  6. RESEP SOTO DAGING MADURA 
  7. RESEP SOTO AYAM MADURA (JAWA TIMUR)  
  8. RESEP SOTO MIE BOGOR 
  9. RESEP SOTO BANDUNG 
  10. RESEP SOTO PADANG 
  11. RESEP SOTO BETAWI 
  12. RESEP SOTO BANJAR 
  13. RESEP SOTO MAKASAR 

Artikel Menarik

.