Bahan dan bumbu ayam goreng bandung
1 ekor ayam kampung potong 10 bagian cuci lalu bersihkanbumbu yang dihaluskan
10 butir kemiri
½ sdt ketumbar
½ sdt jinten
1 iris lengkuas
1 butir kelapa parut diambil santanya
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 batang serai di memerkan
Garam dan lada secukupnya
mecin secukupnya
Cara membuat/memasak goreng ayam bandung :
1. ungkep ayam dengan bumbu yang di haluskan. santan . serai,lengkuas dimemerkan.daun salam menjadi Satu hingga harum2. tambahkan garam mecin dan lada secukupnya, .sampai air nya agak meresap kemudian angkat.lalu goreng sampai kering tiriskan.ayam goreng bandung siap di sajikan