RESEP GULAI NANGKA KHAS PADANG

Gulai nangka padang adalah salah satu masakan khas dari daerah padang yang berbahan dasar NANGKA dan beberapa bumbu rempah nusantara. Soal rasa-nya, gulai nangka ini tidak kalah enak dengan rendang padang-nya,   bahkan Gulai nangka padang merupakan masakan yang paling
nikmat dari beberapa varian sejenisnya. .

Gulai nangka padang asli akan terasa lebih nikmat bila di sajikan bersama nasi putih yang masih hangat bersama kerupuk kulit khas padang.  Jika sobat belum mengetahui resep dan cara membuatnya,atau pun mengetahui bumbu-bumbu-nya, dibawah ini  www.resep7.blogspot.com menyajikan cara bikin gulai nangka padang. dan anda bisa bookmark via url : http://resep7.blogspot.com/2015/02/resep-gulai-nangka-padang.html

berikut  langkah dan cara membuat resep gulai nangka padang

BAHAN GULAI NANGKA PADANG

GULAI NANGKA PADANG

• 500 grm nangka muda, potong-potong
• 200 grm tetelan sapi, rebus, potong kecil-kecil
• 100 grm kacang panjang, potong
• 150 grm kol, potong kasar jika suka
• 1  liter santan ecer
• 500 ml santan kental
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 buah asam kandis

Bumbu yg di Haluskan:

• 8 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 butir kumiri
• 2 cm lengkuas
• ketumbar secukupnya
• garam dan mecin secukupnya
• gula pasir sesuai selera

CARA MEMBUAT GULAI NANGKA PADANG:

1. Rebus nangka muda dengan air secukupnya hingga lunak. kemudian angkat dan tiriskan.
2. Rebus santan encer, bersama bumbu halus, serai, daun jeruk dan asam kandis.
3. lalu Masukkan tetelan sapi, nangka rebus, garam mecin dan gula pasir masak sampai mendidih.
4. Tambahkan kol dan kacang panjang
5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk hingga nangka muda menjadi lunak, hingga kuah santan mendidih, mengental.cicipi dulu kalau sudah terasa bumbunya lalu angkat.

Demikianlah cara membuat gulai nangka asli padang, jangan lupa baca juga resep gulai kambing madura dan gulai kambing arab serta gulai daging khas aceh. "Semoga bermanfaat !!!

Judul : RESEP GULAI NANGKA KHAS PADANG
Url : http://resep7.blogspot.com/2015/02/resep-gulai-nangka-muda-padang-asli.html
Diskripsi : cara membuat gulai nangka padang, resep gulai nangka padang, gulai nangka padang, gulai nangka asli padang gulai nangka padang khas padang gulai nangka ala padang