Sitemap : http://resep7.blogspot.com/2014/12/resep-ayam-goreng-paniki-19.html

Bahan Bumbu, Resep Resep & Cara Membuat

RESEP AYAM GORENG PANIKI

Bahan ayam goreng paniki:

 ✓ 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
 ✓ 1 1/2 sendok teh garam
 ✓ 1 sdt mecin
 ✓ 2 sendok teh gula pasir
 ✓ 400 ml santan encer, sisa perasan yang prtama
 ✓ 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
 ✓ 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
 ✓ 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
 ✓ 2 batang serai, dimemarkan
 ✓ 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yg dihaluskan 

10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabe merah
2 cm jahe
3 buah cabe rawit setan
2 cm kunyit
5 butir kemiri

Cara membuat ayam goreng paniki:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan selama 30 menit.lalu Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan aduk-aduk. 
  2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. 
  3. Tuang santan dan garam,mecin masak sambil di aduk-aduk sampai santan kering. lalu Angkat dan dinginkan. 
  4. Goreng ayam dengan bumbunya dalam minyak banyak sampai kering dan kecoklatan. Angkat AYAM GORENG PANIKI siap di sajikan.


 

Popular Posts

 Subscribe in a reader