CARA MEMBUAT GULAI IKAN SALMON ENAK DAN GURIH
GULAI IKAN SALMON |
Bahan dasar gulai ikan salmon:
http://resep7.blogspot.com/2015/02/resep-gulai-ikan-salmon-sesep7.html- 500 gram ikan salmon
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 buah asam kandis
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 400 ml santan kara
- Air secukupnya
- 4 buah belimbing wuluh, potong ½ cm
- 5 sdm minyak goreng
Bumbu, haluskan:
- 4 butir bawang merah besar
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt jintan
- 3 butir kemiri
- 6 buah cabai merah
- 4 cm kunyit
- 2 sdm ketumbar butiran
- 1 sdt garam
- penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat gulai ikan salmon:
- Lumuri ikan salmon dengan jeruk nipis dan garam sampai rata. lalu Simpan dalam kulkas selama 60 menit.
- kemudian Panaskan minyak di atas wajan. Gunakan api sedang.
- lalu Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan belimbing wuluh, asam kandis, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan garam,penyedap rasa, Tumis dan mumbu mejadi satu.
- Tambahkan air dan santan kara aduk hingga rata,lalu masukan ikan salmon.
- Masak hingga ikan matang.dan cicipi kalau suda terasa bumbu lalu Angkat ikan salmon siap di Sajikan.