RESEP Abon ikan gabus - Ini Cara membuat Abon ikan gabus atau bahan bahan Abon ikan gabus dan bumbu Abon ikan gabus.. Anda bisa baca resep masakan Abon ikan gabus di bawah ini .... Selamat Mencoba !!!
Bahan :
1 kg Ikan gabus
Santan dari 1 buah kelapa secukupnya
Bahan Dasar-Ikan Abon Gabus
- 1/2 kg ikan gabus bersihkan
- 1/4 kg kelapa parut
- 3 butir kemiri
- 1cm kunyit
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah besar
- garam secukupnya
Cara membuat Abon Ikan Gabus :
- ikan gabus yang sudah bersih di kukus sampai lunak
- setelah ikan gabus lunak dinginkan ambil dagingnya sambil di hancurkan dengan garpu
- sangrai bumbu halus diatas api kecil kemudian masukan parutan kelapa dan ikan gabus
- aduk terus sampai rata dan kelapanya tidak menggumpal
- bila sudah kering tidak lengket di wajan dan tidak menggumpal berarti abon sudah masak
Abon Ikan Gabus
Bumbu :
- Lengkuas, serai, ketumbar, kunyit.
- Daun salam, kemiri.
- Bawang putih, bawang merah,
- garam, gula pasir secukupnya.
Cara membuat Abon Ikan Gabus :
- Ikan dibersihkan, dipotong tiga bagian lalu direbus sampai matang.
- Semua bumbu diulek halus, kecuali daun salam.
- Siapkan wajan untuk memindahkan ikan dari tempat merebus, untuk memudahkan mengaduk.
- Masukkan santan, bumbu-bumbu, sekaligus kedalam tempat rebusan ikan aduk-aduk terus sampai agak kering. Setelah setengah kering , api dikecilkan .
- Ikan tidak boleh berhenti diaduk, sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Abon sudah siap untuk di makan.
- Abon atau disebut juga sambal bubuk ikan , sangat enak dimakan untuk sarapan pagi.
- Masukkan ke dalam wadah stoples, agar tidak cepat rusak.
Demikian cara membuat Resep Abon Ikan Gabus .... selamat mencoba !!
Link Yang Berhubungan :
Judul :
Resep Abon Ikan Gabus
Url : http://resep7.blogspot.com/2013/07/cara-membuat-abon-ikan-gabus-resep-ikan-gabus.html
Diskripsi :
Url : http://resep7.blogspot.com/2013/07/cara-membuat-abon-ikan-gabus-resep-ikan-gabus.html
Diskripsi :
